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Lehrgänge sind von ATOUR für "zukünftiges" Personal entwickelt. Nach langjähriger Beobachtung der Anforderungen an verschiedene Personalgruppen in der Tourismus- und Freizeitwirtschaft hat ATOUR eigene Lehrgänge entwickelt, welche höchsten Standard sowohl bei Lehrinhalten als auch bei Trainern und Lehrmethoden aufweisen.
Aber auch von den Teilnehmer bzw. zukünftigen Absolventen von ATOUR-Lehrgängen wird einiges verlangt: ein umfassender auf den Lehrgangsinhalt abgestimmter Aufnahmetest, intensiver, umfangreicher aber dennoch praxisorientierter Lehrstoff und einen Abschlussprüfung (meistens: schriftlicher Test und eine Projektarbeit)
ATOUR veranstaltet Kurse, die den Teilnehmer auf die jeweilige Lehrabschluss-prüfung vorbereiten. Dabei werden sowohl die verlangten Lehrinhalte für die Absolvierung der Lehrabschlussprüfung vermittelt, als auch Wissensgebiete, die Ihr Arbeitsleben nach der Lehrabschlussprüfung entscheiden erleichtern werden.
Um die Teilnehmer eines Vorbereitungskurses optimal vorbereiten und eine homogene Teilnehmergruppe zusammenstellen zu können, wird ein Aufnahmetest abgehalten. Am Ende des Vorbereitungskurses wird der Wissenstand durch eine umfassende Überprüfung festgestellt. Bei positiver Absolvierung der Abschlussprüfung unterstütz ATOUR den Teilnehmer bei der Anmeldung zur Abschlussprüfung.
ATOUR hat eine große Anzahl von Fachseminare in den verschiedensten Fachbereichen. Fast alle Seminare setzen Grundkenntnisse zum jeweiligen Inhalt voraus und richten sich an Personen, die ihren Informationsstand entscheidend verbessern bzw. neue Anregungen erhalten wollen.
Alle Fachseminare werden aber als "Lern-Event mit Flair" abgehalten. Je nach Dauer des Fachseminars werden kleine Jausen bzw. kleine Jausen und kalte Buffets gereicht. Kaffee und Tischgetränke sind dabei eine Selbstverständlichkeit.
Seminare werden öfters pro Semester abgehalten. Dabei hat ATOUR versucht die Termine so anzusetzen, "dass für jeden der richtige Zeitpunkt dabei ist".
ATOUR hat das System der modularen Konzeption entwickelt. Daher ist ATOUR in der Lage jederzeit rasch und flexibel auf geänderte Anforderungen in der Ausbildung zu reagieren.
Weiters sind Ausbildungsmodule Bestandteile bei der Erstellung von firmenspezifischen Ausbildungsprogrammen. Ausbildungsmodule vermitteln in der Regel Basiswissen in den jeweiligen Fachbereichen in einer äußerst intensiven Form. Der Zeitbedarf hängt ganz vom Inhalt bzw. der Leistungsstufe ab.